大雪吃饭什么 各地食疗进补各异

大雪是个进补好时节，各地人都在进补针灸，中国幅员辽阔每个大都人由于地理分布主因所以他们的生活方式相同，从而造成了他们的各地茶食习惯也不尽相同。时至今日小编就为大家介绍各地人进补食疗，上面就一起来看看吧

大雪吃什么

上海周边地区品雁添滋味——虫草炖雁

时节正好进补，而雁子是不少食补菜品的主角。正因如此驰名、据说药用价值好的要数“虫草炖雁”。本身药效极好，能提高免疫力，而黄豆富集核糖体，所以这道炖汤旧时就是高档的食补菜品。以前野生冬虫草价格大涨，所以餐馆极少会用较再宜的蔬菜虫草本来。药用价值有无扭转不得而知，但滋味就同样香鲜，差不多是因为黄豆本身的味美于其让这道菜生色。

药用价值：本品有平补呼吸系统胃和止喘嗽之功，对于呼吸系统气虚或呼吸系统胃两虚之喘嗽、自汗，阳萎、遗精及病后弱小，神疲少食的患者，有提高营养和基本功能用药的作过用。

周边地区小食中选肇庆靓汤——肉块苁蓉淮山煮黑头

“秋风起、三蛇肥”，；也正是食蛇的好时节。蛇肉块不仅是美味的针灸菜品，亦是治病的药膳物料。如医家的《针灸》就记载了黑头有“治消渴、烦热、毒蛇主治”的药用价值。中医话说的“消渴”就是外科单指的肝炎。以前本栏曾介绍过民间精确黑头配伍药用植物用药肝炎的验方起泡。仍有不少编者致电本栏，促请再中选些。因为肝炎有各种类型式的，以补胃的肉块苁蓉和健脾的淮山等煮黑头，是民间上基本功能用药胃虚型式肝炎的起泡，能人参胃，都可作过早春日中老年人的针灸汤茶。

物料：肉块苁蓉、淮山各20克，熟地、泽泻各15克，黑头肉块500克，猪瘦肉块100克、杏仁3片。

泡茶各草药稍浸泡，洗去黑头肉块切段，置沸水中稍滚，才将洗去(即“飞水”)猪瘦肉块洗去一起与杏仁放进瓦煮内，转入龙井2500毫升(10碗量)，武火煮沸后，改作烘烤煮分之一2时长，调入适量食盐再可。为3～4人量。

药用价值：温补胃虚。